Ăn kiêng với bơ có được không?

Bơ là một trong những loại trái cây giàu chất dinh dưỡng. Nó là trái cây cũng có lượng calo cao và lượng đường thấp. Trong bài này, Chế độ dinh dưỡng sẽ giải thích cho bạn cách ăn kiêng với bơ, các chất dinh dưỡng có trong quả bơ một cách dễ hiểu nhé.

I. Lượng calo và đường trong quả bơ

CaloĐường
Quả bơ (100g)1780.8g
Khối lượng calo và đường trong quả bơ (tương đương 100g)

Như bạn có thể thấy trong bảng trên, lượng calo trong quả bơ là 178 kcal . Nó còn cao hơn lượng calo trong 100g gạo, là lương thực chính, là 156kcal, như vậy còn hơn thế nữa.

1. Ăn kiêng với bơ để hạn chế lượng đường

Mặt khác, lượng đường 0,8g trên 100g là rất ít nên vừa ăn vừa hạn chế đường.

2. Hàm lượng calo của một quả bơ

Nói chung, một quả bơ nên ăn khoảng 150g, không bao gồm hạt và vỏ. Nói cách khác, nếu bạn tính toán với 150g, lượng calo sẽ là 267kcal.

Bạn có thể ăn khoảng một bữa mỗi ngày trong sự cân bằng của các chế độ ăn khác, nhưng bạn nên cẩn thận vì ăn quá nhiều có thể dẫn đến lượng calo nạp vào cơ thể khá nhiều .

3. Chế độ ăn kiêng sử dụng với bơ có được không?

Ăn quá nhiều có thể khiến bạn tăng cân do dư calo, nhưng nếu vừa phải, nó rất giàu chất dinh dưỡng nên bạn có thể dùng trong chế độ ăn kiêng.

II. Chất dinh dưỡng từ bơ có ích trong việc ăn kiêng như thế nào?

Ăn kiêng với bơ
Ăn kiêng với bơ

Quả bơ chứa nhiều chất dinh dưỡng có tác dụng đối với sức khỏe và sắc đẹp.

Mặc dù nó được xếp vào loại trái cây chứ không phải rau, nhưng nó có ít đường (carbohydrate) và ít ngọt hơn các loại trái cây khác, vì vậy hãy ăn như thể bạn đang ăn rau nhé.

1. Giàu vitamin

Quả bơ rất giàu vitamin,

Vitamin A: Ngăn ngừa khô mắt, giữ thị lực ở những nơi tối, giữ cho da và niêm mạc bình thường
Vitamin C: Tăng khả năng chống lại bệnh tật và căng thẳng
Vitamin E: Ngăn chặn quá trình oxy hóa gây lão hóa

2. Axit oleic hỗ trợ sức khỏe

Quả bơ chứa nhiều axit oleic có tác dụng ngăn chặn lượng cholesterol trong máu, có tác dụng ngăn ngừa hình thành cục máu đông. Ngoài ra, axit oleic phân hủy và đốt cháy chất béo nên có thể nói nó cũng có tác dụng đối với việc ăn kiêng.

3. Kiểm soát huyết áp với kali

Kali có trong quả bơ cũng có tác dụng kiểm soát huyết áp vì nó có chức năng đào thải lượng muối dư thừa trong cơ thể ra ngoài theo đường nước tiểu, nguyên nhân làm tăng huyết áp.

4. Giảm táo bón với chất xơ

Quả bơ có chứa lượng chất xơ dồi dào. Chất xơ trong thực phẩm có tác dụng cải thiện môi trường trong ruột nên đặc biệt được khuyên dùng cho những người bị táo bón.

Đó là, khi bị táo bón, tức là khi phân (các chất cặn bã) được tích tụ trong ruột, vi khuẩn xấu phát triển trong ruột. Và kết quả là sưng tấy và lưu thông máu kém, sự trao đổi chất bị giảm và cuối cùng nó gây trở ngại cho việc ăn kiêng.

III. Công thức ăn kiêng với bơ

Bây giờ, hãy để tôi giới thiệu một công thức sử dụng bơ. Ưu điểm của bơ là có thể ăn sống hoặc nấu chín.

Đây là một công thức salad bơ rất dễ trộn. Vì quả bơ có rất nhiều lipid và trứng rất giàu vitamin B2, có tác dụng chuyển hóa lipid nên rất hữu ích cho việc ăn kiêng.

Ăn kiêng với Salad trứng bơ và bông cải xanh


Ăn kiêng với bơ
Ăn kiêng với bơ

[Nguyên liệu] ~ Cho 2 người ~

・ 1/2 quả bơ

・ 100g bông cải xanh

・ 1 quả trứng luộc

・ 1 thìa sốt mayonnaise 

・ 1 thìa sốt vừng

・ Muối tiêu

[Cách làm]

① Cắt đôi quả bơ, bỏ hạt, dùng thìa cắt bỏ quả và cắt thành những miếng vuông cỡ 2 cm.

② Luộc bông cải với muối, cho vào chao và để nguội.

③ Cho ① và ② vào bát rồi thêm trứng luộc cắt nhỏ vào. Cho sốt mayonnaise và sốt mè ra một đĩa nhỏ riêng, cho vào bát trộn nhẹ tay .

④ Nêm muối và tiêu là hoàn thành.

2. Cách ăn và bảo quản bơ

Ăn kiêng với bơ

Khi ăn bơ có cảm giác mềm khi ấn vào vỏ chuyển sang màu đen. Nếu chưa ăn ngay, bạn nên để trong ngăn mát tủ lạnh 3-5 ngày khi chín.

Nếu da mua ở trạng thái hơi xanh, thâm đen và có thể ăn ngay sau khi bảo quản ở nhiệt độ phòng vài ngày.

Tóm lược

Trên đây là sơ lược về các loại bơ.

・ Bơ có hàm lượng calo cao và ít đường
・ Mặc dù rất giàu các chất dinh dưỡng khác nhưng khi sử dụng để ăn kiêng, hãy cân nhắc lượng calo và chú ý đến số lượng mỗi lần ăn

Xem thêm:

Ăn bơ giảm cân hiệu quả

12 lợi ích dinh dưỡng từ quả bơ