Giảm cân bằng khoai lang

Bạn có biết, phương pháp giảm cân bằng khoai lang bắt đầu ở Hàn Quốc không? Ở Hàn, người ta gọi nó là chế độ ăn kiêng Koguma (Koguma là tiếng Hàn có nghĩa là khoai lang). Việc thần tượng Hàn Quốc và ca sĩ IU thành công trong việc giảm cân nhờ khoai lang chỉ trong một thời gian ngắn đã trở thành một chủ đề nóng và nó cũng thu hút sự chú ý của nhiều người tại Hàn Quốc và trên thế giới.

Vậy thực sự khoai lang giúp chúng ta giảm cân như thế nào và cách giảm cân bằng khoai lang mà nó lại hot như vậy, hãy cùng tìm Chế độ dinh dưỡng tìm hiểu trong bài này nhé.

I. Vì sao ăn khoai lang giúp giảm cân?

Hãy cùng tìm hiểu lý do tại sao khoai lang lại tốt cho việc giảm cân, từ các thành phần và khía cạnh dinh dưỡng của khoai lang nhé.

1. Chỉ số đường huyết thấp

giam can bang khoai lang-chedodinhduong.xyz 6
Vì sao nên giảm cân bằng khoai lang?

 Chỉ số GI (Glycemic Index) là chỉ số thể hiện mức độ gia tăng lượng đường huyết sau khi tăng. Khoai lang là thực phẩm được xếp vào nhóm có chỉ số GI thấp. 

Thức ăn có GI càng cao thì lượng đường trong máu càng tăng nhanh. Và ngược lại, thức ăn có GI càng thấp thì càng ít có nguy cơ tăng đường trong máu. Nếu đường huyết tăng mạnh, hormone insulin được tiết ra quá mức sẽ chuyển hóa đường trong máu thành chất béo và lưu trữ trong cơ thể. Vì vậy, ăn khoai lang sẽ làm giảm cấn đề tích trữ chất béo trong cơ thể nhờ đó mà bạn giảm cân được.

Ngoài ra, chỉ số đường huyết càng thấp thì bạn càng lâu đói hơn do hệ tiêu hóa động chậm rãi nhờ đó mà bạn có ít cảm giác thèm ăn hơn.

Vì vậy, Khuyên bạn là nên sử dụng các loại thực phẩm có GI thấp như khoai lang trong chế độ ăn kiêng của mình.

2. Calo trong khoai lang rất thấp

100g Calories
Khoai lang 119
Khoai mỡ 118
Khoai tây 59
Củ từ 64
Gạo 244
Bánh mì trắng 150

Theo thống kê, khoai lang có hàng lượng calo thấp hơn rất nhiều so với gạo và bánh mì. Nếu thay thế ăn cơm bằng khoai lang sẽ giúp cho bạn giảm được khoảng 125 calo cho mỗi 100g. Năng lượng hấp thu của bạn sẽ thấp hơn so với bình thường từ đó giúp bạn giảm cân tốt hơn.

3. Khoai lang giàu chất xơ

giam can bang khoai lang-chedodinhduong.xyz 7
Giảm cân bằng khoai lang vì khoai lang có nhiều chất xơ

Nhu cầu tiêu thụ luợng chất xơ mỗi ngày của nam là 21 g trở lên và 18 g trở lên đối với nữ từ 18-64 tuổi.

Trong 200 g khoai lang có chứa khoảng 6g chất xơ bằng một 1/3 nhu cầu chất xơ của một người phụ nữ. Chất xơ trong thực phẩm có tác dụng điều chỉnh môi trường ruột có tác dụng giảm táo bón, giúp cơ thể trao đổi chất tốt hơn, nhờ đó giúp bạn giảm cân.

(Khi bị táo bón, tức là khi phân (chất cặn bã) tích tụ trong ruột, vi khuẩn xấu phát triển trong ruột. Và nó dẫn đến sưng tấy và lưu thông máu kém, làm giảm quá trình trao đổi chất. Một Chế độ ăn kiêng khoai lang hợp lý giúp đảm bảo sức khỏe đường ruột tốt hơn.)

4. Hàm lượng nước cao

Có thể bạn không biết, khoai lang cũng chứa hàm lượng nước cao. Ăn khoai lang giúp cơ thể bù nước và tăng hoạt động trao đổi chất, giảm tích tụ chất béo giúp bạn giảm cân.

5. Các lợi ích khác của khoai lang

Ngoài các lợi ích trên, khoai lang còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe:

  • Canxi, Vitamin B12, antioxidant, … giúp cơ săn chắc, tăng chất chống oxy hóa, giảm ung thư
  • Kali có tác dụng loại bỏ muối thừa ra khỏi cơ thể giảm viêm, sưng tấy. giúp quá trình trao đổi chất diễn ra tốt hơn.
  • Beta cateron và các nguyên tố vi khoáng giúp kiềm chế cơn đói, tiêu mỡ hiệu quả.

II. Cách chọn khoai lang giảm cân

giam can bang khoai lang-chedodinhduong.xyz 3
Giảm cân bằng khoai lang: Cách chọn khoai lang

Có rất nhiều loại khoai lang khác nhau. Mỗi loại lại có các tỉ lệ carb, calo,… khác nhau dẫn đến hiệu quả giảm cân khác nhau. Theo các nghiên cứu, khoai lang tiếp chứa nhiều hoạt chất antioxidant để đốt cháy mỡ thừa tốt nhất và chứa ít calo nhất. 

Khi lựa khoai lang, bạn nên chọn những củ nhẵn,không bị sâu đục, không bị sượng, chưa nảy mầm,… để tránh các tác dụng phụ ngoài ý muốn có thể xảy ra như ngộ độc.

III. Thực đơn giảm cân bằng khoai lang

1. Các món ăn từ khoai lang

Có rất nhiều món ăn làm từ khoai lang nhưng để đơn giản bạn có thể thử những món sau:

Khoai lang luộc: 

  • Cho khoai lang vào nồi, sau đó đổ ngập nước, bỏ thêm 1 chút muối để khoai ngon hơn.
  • Luộc khoai từ 10-15 phút rồi vớt ra để nguội và thưởng thức.

Khoai lang nướng:

  • Bọc khoai lang bằng một lớp giấy bạc sau đó cho vào lò nướng
  • Điều chỉnh ở nhiệt độ 108-220 độ chờ trong 15-20 phút.
  • Lấy khoai ra, bóc lớp giấy bạc và thưởng thức.

Súp khoai lang:

  • Làm sạch 1 củ khoai lang, thái lát, cho yến mạch, gạo nếp và đậu xanh vào nồi hầm 1 tiếng.
  • Cho súp khoai lang ra bát và thưởng thức.

2. Nên ăn khoai lang vào thời gian nào

an kieng voi trung - che do dinh duong 7
Giảm cân bằng khoai lang: Nên ăn khoai lang vào thời gian nào?

Ăn vào bữa sáng

Nếu bạn ăn khoai lang vào bữa sáng sẽ giúp bạn cảm thấy no và giảm cảm giác thèm ăn vào buổi trưa. Bạn có thể ăn kèm với ức gà, rau xanh, sữa chua hoặc sữa tươi tách béo vào mỗi buổi sáng.

Ăn khoai vào bữa trưa

Nếu bạn là một người thích ăn vặt vào buổi chiều thì ăn khoai lang vào bữa trưa là cách tốt nhất để bạn giảm cảm giác thèm đồ ngọt. Buổi trưa cũng là thời điểm tốt nhất để bạn hấp thu canxi từ khoai lang vào trong cơ thể.

Ăn vào bữa tối

Buổi tối cần ít năng lượng hơn để hoạt động, Bạn chỉ cần ăn 50-70g khoai lang cùng với 1 quả trứng cũng có thể thể mang lại hiệu quả giảm cân rất tốt

3. Thực đơn 7 ngày giảm cân bằng khoai lang

  Buổi sáng Buổi trưa Buổi tối
Ngày 1
  • 1 quả trứng luộc
  • 1 tách trà xanh
  • 1 củ khoai lang luộc
  • 1 củ khoai lang luộc
  • salad bơ hải sản
  • 1 ly sữa tươi không đường
  • Súp khoai lang rau củ
Ngày 2
  • 1 củ khoai lang luộc
  • 1 tách cà phê đen
  • 2 quả trứng ốp la
  • Khoai lang luộc
  • salad ức gà teriyaki
  • sữa chua không đường
  • 1 củ khoai lang luộc
  • súp lơ luộc
  • 100gr thịt gà nướng
Ngày 3
  • Khoai lang luộc
  • 1 quả chuối chín
  • 1 ly sữa không đường
  • Súp khoai lang dăm bông
  • bánh mì nướng
  • sữa nóng
  • Khoai lang nghiền
  • rau củ luộc
  • trứng luộc
Ngày 4
  • 2 quả trứng luộc
  • 1 quả chuối
  • Khoai lang luộc
  • salad ức gà ớt chuông
  • Bông cải xanh luộc
  • 1 ly sinh tố bơ
Ngày 5
  • Bánh biscotti
  • 1 ly sữa hạt
  • Khoai lang luộc
  • cơm gạo lứt
  • thịt nạc
  • Rau củ luộc
Ngày 6
  • 1 ly sữa gạo lứt
  • bánh mì đen
  • 1 quả trứng ốp la
  • 1 củ khoai lang luộc
  • 2 quả táo
  • Cá hồi hấp chanh
  • rau luộc
Ngày 7
  • Khoai lang luộc
  • 1 quả chuối chín
  • 1 ly sữa không đường
  • Salad dưa hấu
  • Bò cuộn nấm nướng
  • 1 chén yến mạch
  • Sữa chua

IV. Những lưu ý khi giảm cân bằng khoai lang

Với những tác dụng đốt cháy calo, tiêu mỡ trên, khoai lang hoàn toàn xứng đáng là công thức giảm cân an toàn, hiệu quả.

Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý một số vấn đề trước khi bắt tay vào “cuộc chiến” lấy lại vóc dáng từ khoai lang:

1. Tránh ăn khoai lang quá nhiều cùng một lúc

Mỗi người có một cơ địa khác nhau. Nếu thực hiện giảm cân bằng khoai lang một cách nghiêm ngặt sẽ giúp bạn giảm từ 4-5kg sau 1 tuần.

Tuy nhiên, nếu bạn nạp quá mức khoai lang trong mỗi lần ăn sẽ dễ dẫn đến rối loạn dạ dày gây trào ngược axit. Vì vậy. bạn nên chia nhỏ các lần ăn khoai lang ra nhé. 

2. Cách bảo quản khoai lang

Nước ta là một nước nhiệt đới, vì vậy nếu bảo quản khoai lang không tốt, chúng sẽ rất dễ nảy mầm hoặc bị sượng. 

Bạn nên bảo quản khoai lang ở những nơi khô ráo, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời, tránh để ở những nơi ẩm ướt như tủ lạnh,…

Khoai lang đã chế biến bạn nên ăn trong ngày, tránh để sang ngày hôm sau khoai lang sẽ biết chất và mất chất dinh dưỡng.

3. Cần kết hợp giảm cân bằng khoai lang cùng với rèn luyện thể chất hàng ngày

Cần kết hợp giảm cân bằng khoai lang cùng với rèn luyện thể chất hàng ngày
Cần kết hợp giảm cân bằng khoai lang cùng với rèn luyện thể chất hàng ngày

Nếu bạn ăn kiêng quá mức khắt khe sẽ dẫn đến việc thiếu hụt một số chất dinh dưỡng khác và làm cho cơ thể bị rối loạn tiêu hóa, tụt huyết áp… 

Thay vào đó để có thể giảm cân bằng khoai lang một cách an toàn, bạn có thể kết hợp cùng với việc rèn luyện thể chất hàng ngày để tăng quá trình trao đổi chất, cải thiện cân nặng của mình.

Lời kết

Đến đây, bạn đã biết được hiệu quả của việc giảm cân bằng khoai lang và một số lưu ý cần biết khi ăn kiêng bằng khoai lang rồi đúng không? Chúng tôi hy vọng bài viết này sẽ giúp ích cho bạn trong “công cuộc giảm cân” của mình.

Hãy theo dõi Chế độ dinh dưỡng để nhận được nhiều thông tin hữu ích nhé.

One thought on “Giảm cân bằng khoai lang

  1. Pingback: Các loại Vitamin A và Vitamin A có tác dụng gì? - CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *