5 CHẤT DINH DƯỠNG CẦN THIẾT CHO CƠ THỂ

Các chất dinh dưỡng cần thiết cho con người trong các bữa ăn hằng ngày là: carbohydrate, protein, lipid, vitamin, khoáng chất. Cùng Chế độ dinh dưỡng tìm hiểu 5 loại chất dinh dưỡng cần thiết này nhé!

1. Carbohydrate – Chất dinh dưỡng cần thiết để tạo năng lượng cho cơ thể

Chat dinh duong can thiet
Chất dinh dưỡng cần thiết – Carbohydrate

Carbohydrate bao gồm đường và chất xơ. Đặc biệt, đường được dự trữ trong cơ và gan dưới dạng glycogen và trở thành nguồn năng lượng khi vận động cơ thể. Đồng thời nó sẽ trở thành năng lượng cho não và thần kinh là đường trong máu. Nói cách khác, nó là một chất dinh dưỡng là động cơ của một người tập thể dục. Các loại ngũ cốc như gạo và bánh mì được hấp thụ chậm và dễ duy trì mà không làm tăng lượng đường trong máu đột ngột. Vì vậy chúng rất hiệu quả để cung cấp năng lượng hàng ngày. Hãy thực hiện nó tốt vào những ngày bạn phải luyện tập nhiều.

 

2. Protein – Chất dinh dưỡng cần thiết để tạo nên cơ bắp, xương, máu, các cơ quan nội tạng, v.v.

Chat dinh duong can thiet
Protein – chất dinh dưỡng cần thiết

Protein là thành phần cấu tạo nên cơ thể như cơ, xương, máu và các cơ quan nội tạng. Chúng được tạo thành từ các axit amin.

Protein ăn vào được chia nhỏ thành các axit amin, được hấp thụ và tái tổng hợp trong cơ thể thành protein cần thiết. Thực phẩm bao gồm thịt, cá, trứng, đậu nành, các sản phẩm từ đậu tương và các sản phẩm từ sữa. Và các loại, số lượng và sự kết hợp của các axit amin có trong mỗi loại là khác nhau. Vì ngay cả một loại protein không thể được tổng hợp nếu thiếu axit amin. Điều quan trọng là phải bổ sung axit amin từ các loại thực phẩm khác nhau mà không bị sai lệch.

Ngoài ra, nếu bạn bổ sung protein ngay sau khi tập thể dục, nó sẽ dễ dàng được tổng hợp thành cơ và mô. Vì vậy nếu bạn chưa thể ăn ngay thì hãy bổ sung nó bằng bữa ăn nhẹ (snack).

Xem thêm: 11 thực phẩm giàu protein cho bữa ăn chay đủ dinh dưỡng

 

3. Lipid – Chất dinh dưỡng cần thiết để hình thành màng tế bào và bảo vệ cơ thể khỏi cái lạnh.

Chat dinh duong can thiet
Lipid – Chất dinh dưỡng cần thiết

Lipid là một thành phần quan trọng như một nguồn năng lượng. Có thể dự trữ nhiều năng lượng với một lượng nhỏ 9kcal trên 1g. Khi bạn tập thể dục trong thời gian dài, bạn chủ yếu sử dụng lipid. Ngoài vai trò là nguồn cung cấp năng lượng, nó còn có tác dụng làm nguyên liệu cho màng tế bào và nội tiết tố, giúp hấp thụ các vitamin tan trong chất béo.

Lipid chứa trong thực phẩm chủ yếu bao gồm các axit béo. Và chức năng của chúng khác nhau tùy thuộc vào từng loại. Axit béo bão hòa, có nhiều trong thịt và bơ, và axit béo không bão hòa đơn, có nhiều trong dầu ô liu và dầu hạt cải, chủ yếu được sử dụng làm nguồn năng lượng.

Các axit béo không bão hòa đa n-3, có nhiều trong dầu cá, dầu tía tô và dầu hạt lanh.Chúng là những axit béo thiết yếu làm cho máu trơn tru và tham gia vào sự phát triển của các chức năng thần kinh. Điều quan trọng là phải bổ sung từng loại axit béo một cách cân bằng.

 

4. Vitamin – Không thể thiếu để duy trì tình trạng của cơ thể và duy trì sự sống

Chat dinh duong can thiet
Chất dinh duõng cần thiết – Vitamin

Vitamin có chức năng điều hòa các chức năng khác nhau trong cơ thể. Và là chất dinh dưỡng cần thiết để hỗ trợ sự sống. Tuy nhiên, nó không thể được sản xuất bởi cơ thể mà phải được lấy từ thực phẩm.

Các chức năng của vitamin liên quan đến thể thao chủ yếu được phân thành ba loại sau:

  • Sản xuất năng lượng: Vitamin B1, vitamin B2 là một loại vitamin cần thiết để chuyển hóa năng lượng thành đường và lipid.
  • Cấu thành trong cơ thể: Vitamin B6 tham gia vào quá trình chuyển hóa protein và axit amin, và nhu cầu của nó tăng lên khi hấp thụ protein.
  • Điều hòa: Vitamin A, C và E có đặc tính chống oxy hóa và ngăn ngừa viêm tế bào và khả năng miễn dịch suy yếu.

5. Khoáng chất – Tạo nên các mô cơ thể như xương và máu , tham gia vào quá trình truyền dẫn cơ và thần kinh

Chat dinh duong can thiet

Chất dinh dưỡng cần thiết

Khoáng chất tham gia vào các thành phần cấu tạo mô cơ thể, kích thích thần kinh và cơ bắp, điều hòa chất lỏng, chuyển hóa xương và thiếu máu. Các khoáng chất điển hình bao gồm sắt, canxi, natri, kẽm và magiê. Khoáng chất không chỉ gây ra sự thiếu hụt mà còn gây ra sự dư thừa. Vì vậy không phải là một ý kiến ​​hay nếu bạn bổ sung quá nhiều chất này. Hãy cố gắng sử dụng nó một cách vừa phải mà không thiên vị trong khi điều chỉnh cho phù hợp với cơ thể của bạn.

Các chức năng chính của khoáng chất như sau.

  • Thành phần xương và răng
  • Điều tiết chất lỏng cơ thể và duy trì các chức năng thần kinh và cơ
  • Nguyên liệu enzim
  • Phòng chống thiếu máu

Xem thêm: TẬP GYM GIẢM CÂN NÊN ĂN GÌ ĐỂ HIỆU QUẢ NHẤT

One thought on “5 CHẤT DINH DƯỠNG CẦN THIẾT CHO CƠ THỂ

  1. Pingback: Bữa ăn dinh dưỡng tốt cho sức khỏe - CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *