Cách làm bò bít tết chuẩn vị nhà hàng

Nếu bạn muốn nấu một món ăn để gây ấn tượng thì đĩa bít tết mềm, ngon ngọt sẽ là điểm cộng trong mắt đối phương đó. Bạn biết cách làm bò bít tết chuẩn vị nhà hàng như thế nào không? Hãy cùng chế độ dinh dưỡng bắt đầu nhé!

Ngoài phi lê, thăn, sườn và thịt bò được nhiều người yêu thích. Bò bít tết được đánh giá cao và thường được sử dụng trong các bữa tiệc sang trọng. Với hương vị đẹp mắt, kết cấu và vân mỡ béo ngậy, những miếng bít tết có kích thước vừa phải sẽ khiến bạn hài lòng. 

I. Nguyên tắc cần ghi nhớ trong cách làm bò bít tết

Nhưng trước tiên, có một số nguyên tắc cần ghi nhớ nếu bạn muốn nấu món bít tết hoàn hảo:

Trước khi bắt đầu chế biến bò bít tết:

Hãy lấy bít tết ra khỏi tủ lạnh và để đến nhiệt độ phòng khoảng một giờ trước khi nấu – chiên hoặc nướng. Việc này sẽ giúp nhiệt xâm nhập vào giữa một cách hiệu quả khi nấu. Bạn cũng cần đảm bảo rằng chảo, vỉ nướng hoặc thịt nướng của bạn phải thật nóng trước khi bắt đầu. Nó sẽ giúp làm thơm thịt và có một lớp vỏ bề mặt thơm ngon hơn.

Trong khi nấu:

Hãy cố gắng giữ lửa khi nấu món bít tết của bạn ở mức trung bình. Nếu để lửa to quá miếng thịt bò của bạn sẽ bị dai. Trở thị một phút một lần sẽ đảm bảo miếng thịt được chín đồng đều.

Sau khi nấu xong: để thịt nghỉ và thoa với một ít dầu ô liu hoặc bơ nguyên chất để có món bít tết ngon ngọt nhé.

Hãy nhớ những lời khuyên trên và bạn sẽ có những món bít tết tuyệt vời. 

Để cụ thể hơn, hãy làm theo các bước đơn giản dưới đây nhé.

 

II. Cách làm bò bít tết hoàn hảo

Nguyên liệu:

Miếng thị bò dày không quá 2.5cm

Tiêu, bơ, tỏi, dầu oliu, muối, cỏ xạ hương hoặc hương thảo

Cách làm bò bít tết

1 – Chà khắp miếng bít tết với một bát dầu ô liu và một chút muối và tiêu đen.

Cách làm bò bít tết

2 – Cho miếng bít tết vào chảo nóng, sau đó nấu trong 6 phút cho vừa chín tới hoặc tùy theo sở thích của bạn, lật đều mỗi phút.

Cách làm bò bít tết

3 – Để có thêm hương vị, hãy thử một hoặc kết hợp các cách sau:

4 – Cắt nửa củ tỏi và thoa lên miếng bít tết mỗi khi bạn lật nó

 

Cách làm bò bít tết

 

5 – Xoa miếng thịt với một miếng bơ. Vị ngọt từ bơ sẽ khiến nó có hương vị béo ngậy thuyệt vời!

Cách làm bò bít tết

 

6- Tạo một bàn chải thảo mộc bằng cách buộc các loại thảo mộc thân gỗ như cỏ xạ hương hoặc hương thảo vào muỗng hoặc đũa bằng gỗ. Và chải lên miếng bít tết mỗi lần lật thịt bò.

7 – Sau khi nấu chín theo ý thích của bạn, đặt miếng bít tết trên đĩa hoặc cắt lát cho vừa ăn.

Cách làm bò bít tết

Cắt thịt thành lát vừa ăn.

Đã hoàn thành rồi. Bạn có thể ăn kèm bít tết với khoai tây chiên già ngon và salad xanh tươi với hạt tiêu hoặc nước sốt cải ngựa nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *