Tăng cường hệ miễn dịch bằng nước ép cà rốt

Nước ép cà rốt có tác dụng nâng cao khả năng miễn dịch và rất nhiều tác dụng đặc biệt khác. Hãy cùng tìm hiểu trong bài này nhé.

1. Miễn dịch là gì?

nước ép cà rốt - chedodinhduong.xyz

Có rất nhiều chất độc hại xung quanh chúng ta như vi khuẩn, vi rút và các chất ô nhiễm.
Khả năng tự bảo vệ mình khỏi những chất độc hại này được gọi là khả năng miễn dịch. Khi hệ thống miễn dịch của bạn bị suy yếu, bạn có thể có các triệu chứng như cảm lạnh, loét miệng và dễ mệt mỏi.
Hơn nữa, khả năng miễn dịch không chỉ ngăn chặn sự xâm nhập của các chất độc hại từ bên ngoài mà còn có tác dụng chống lại các tế bào ung thư phát triển từ bên trong cơ thể.

2. Ba chất dinh dưỡng có trong nước ép cà rốt giúp tăng cường khả năng miễn dịch

Cà rốt rất giàu chất dinh dưỡng.
Bài này, chedodinhduong.xyz sẽ giới thiệu ba dưỡng chất đặc biệt quan trọng có trong nước ép cà rốt:

2.1. β-caroten

nước ép cà rốt - chedodinhduong.xyz 2

Cà rốt chứa rất nhiều β-carotene. Beta-caroten được chuyển hóa thành vitamin A có tác dụng tăng cường khả năng miễn dịch của da và niêm mạc. Đồng thời nó còn có tác dụng chống oxy hóa bảo vệ cơ thể khỏi oxy hoạt tính có hại.

2.2. Vitamin C trong nước ép cà rốt

Vitamin C không chỉ giúp tăng cường khả năng miễn dịch của da và màng nhầy mà còn tăng cường khả năng chống lại stress.
Ngoài ra, nó làm giảm căng thẳng về thể chất như nóng và lạnh, mệt mỏi, thiếu ngủ và cũng có hiệu quả đối với căng thẳng tinh thần.
Nếu thiếu vitamin C, bạn sẽ thường xuyên bị ốm và trong trường hợp xấu nhất là bệnh còi

2.3. Chất xơ

Chất xơ có nhiều tác dụng không thua kém năm chất dinh dưỡng chính là protein, carbohydrate, chất béo, vitamin và khoáng chất.

Chất xơ giúp điều chỉnh môi trường ruột và kích hoạt các tế bào miễn dịch để tăng cường khả năng miễn dịch.

Ngoài việc cải thiện tình trạng táo bón, nó có thể mang lại nhiều tác dụng khác nhau như ngăn chặn sự gia tăng lượng đường trong máu và giảm nồng độ cholesterol trong máu.
Cà rốt chứa 2,8g chất xơ trên 100g, nhiều gấp ba lần cà chua, nhiều hơn các loại rau khác.

3. Tác dụng khác của nước ép cà rốt

Các chất dinh dưỡng dồi dào chứa trong cà rốt có tác dụng tăng cường khả năng miễn dịch.
Ngoài ra, uống cà rốt còn có nhiều tác dụng khác ngoài việc tăng cường miễn dịch.

3.1. Nước ép cà rốt ngăn ngừa mất thị lực

Beta-carotene là một trong những chất dinh dưỡng quan trọng đối với mắt.

Beta-caroten có tác dụng phục hồi độ đàn hồi của cơ mắt và chống quáng gà, mỏi mắt, khô giác mạc.

3.2. Nước ép cà rốt giúp đẹp da

nước ép cà rốt - chedodinhduong.xyz 4

Nguyên nhân gây ra các khuyết điểm và nếp nhăn trên da là do sự gia tăng oxy hóa.
Có nhiều lý do khác nhau dẫn đến sự gia tăng oxy hóa. Chẳng hạn như các chất ô nhiễm môi trường như dioxin và khí thải, chất phụ gia cho thực phẩm chế biến, tia cực tím, thuốc lá và Stress. Bằng cách hấp thụ một lượng lớn β-carotene, có tác dụng chống oxy hóa, bạn có thể ngăn chặn sự gia tăng oxy hóa này và giữ cho làn da của bạn luôn tươi trẻ.

3.3. Giảm táo bón

Chất xơ trực tiếp kích thích chức năng của ruột. Đồng thời là thức ăn cho các vi khuẩn tốt như vi khuẩn axit lactic và bifidobacteria. Hơn nữa, chất xơ còn làm tăng số lượng vi khuẩn để cải thiện tình trạng đầy bụng. Vì vậy, ăn nhiều chất xơ giúp giảm táo bón.

3.4. Hạ huyết áp

nước ép cà rốt - chedodinhduong.xyz 5

Ăn quá nhiều muối gây ra huyết áp cao. Kali chứa trong cà rốt có tác dụng đào thải natri ra khỏi cơ thể. Đồng thời có tác dụng hạ huyết áp bằng cách ức chế nồng độ muối trong máu.
Ngoài ra, chất xơ trong cà rốt có thể ngăn chặn sự gia tăng lượng đường trong máu và giảm nồng độ cholesterol trong máu.

3.5. Chống xơ vữa động mạch

Xơ cứng động mạch là do các chất ô nhiễm như dioxin và khói thải, các chất phụ gia trong thực phẩm chế biến, và oxy hoạt tính tăng lên do tia cực tím, thuốc lá và căng thẳng.
Beta-carotene chứa trong cà rốt có chức năng loại bỏ oxy hoạt tính trong cơ thể.
Bằng cách ăn cà rốt, bạn có thể ngăn chặn quá trình oxy hóa lipid trong máu và giữ cho các mạch máu trẻ trung, vì vậy bạn có thể mong đợi hiệu quả ngăn ngừa xơ cứng động mạch.

4. Cách chọn và bảo quản cà rốt

nước ép cà rốt - chedodinhduong.xyz 6

Khi mua cà rốt, mẹ chú ý chọn những củ cà rốt ngon.
Vì vậy, mình sẽ giới thiệu cách chọn cà rốt ngon và cách tiết kiệm nếu chẳng may mua phải cà rốt nhiều.

4.1. Cách chọn cà rốt

Khi chon cà rốt bạn nên chọn những củ nhẵn và chắc, không có vết xước trên bề mặt của cà rốt. Nên chọn những củ có phần cuống mỏng. Vì cuốn càng mỏng thì lõi càng mỏng nên chất lượng thịt mềm và thơm ngon hơn. Hãy lưu ý cà rốt có lá còn tươi, xanh.

4.2. Cách bảo quản cà rốt

Cần biết rằng cà rốt được bảo quản khác nhau vào mùa hè và mùa đông.
Cà rốt rất nhạy cảm với độ ẩm, vì vậy hãy bọc chúng trong giấy báo và dùng màng bọc thực phẩm bọc lại.
Vào mùa hè, bảo quản cà rốt bọc giấy báo trong tủ lạnh, mùa đông bảo quản ở nhiệt độ phòng.
Nếu để cà rốt cùng lá thì lá sẽ mất dinh dưỡng và mất vị ngon, nên cắt bỏ phần lá.

5. Những điểm lưu ý khi làm nước ép cà rốt!

nước ép cà rốt- chedodinhduong.xyz 7

β-carotene, có nhiều trong cà rốt, có tỷ lệ hấp thụ cao hơn khi được dùng dưới dạng nước ép so với các loại chế biến khác gấp 1.5 lần.
Cần lưu ý rằng vitamin C và chất xơ sẽ mất chất dinh dưỡng khi xử lý nhiệt.
Nếu bạn ép bằng máy ép trái cây tốc độ cao, một số chất dinh dưỡng có thể bị giảm do ma sát nhiệt. Vì vậy, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng máy ép chậm sẽ có hiệu quả tốt hơn.

Chỉ cần cho vào máy xay sinh tố và bấm nút. Nên ngay cả khi bận rộn, bạn vẫn có thể tăng khả năng miễn dịch chỉ với một củ cà rốt.
Ngoài ra, Chúng ta không cần phải thêm muối hoặc đường. Bạn có thể điều chỉnh độ chua ngọt bằng cách kết hợp cà rốt với các loại trái cây khác.

5.1. Cho cả vỏ vào máy khi ép nước cà rốt

Vỏ cà rốt cũng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như β-carotene và chất xơ.
Bằng cách ép cả vỏ cà rốt, bạn đã có thể nhận được một ly nước ép cà rốt có tác dụng tăng khả năng miễn dịch hơn.
Chính vì vậy, bạn không cần phải gọt vỏ cà rốt để làm nước ép. Tất cả những gì bạn phải làm là rửa sạch và cắt cà rốt thành từng miếng vừa với máy xay sinh tố.

5.2. Bổ sung các loại trái cây như táo và lưu ý cân bằng dinh dưỡng!

Bạn nên uống cà rốt dưới dạng nước ép và thêm các loại rau và trái cây yêu thích của bạn như táo, chanh và mật ong.

Bạn cũng có thể dễ dàng bổ sung cân bằng dinh dưỡng bằng cách bổ sung các loại rau và trái cây có chất dinh dưỡng mà bạn cảm thấy thiếu.

Xem thêm: Tác dụng của nước ép cần tây

6. Kết

Người ta phát hiện ra rằng cà rốt chứa nhiều chất dinh dưỡng khác nhau giúp tăng cường khả năng miễn dịch, do đó chúng được cho là đại diện của các loại rau xanh và vàng.
Cà rốt không chỉ giúp tăng cường khả năng miễn dịch mà còn có tác dụng chống cao huyết áp, táo bón và lão hóa.
Làm nước ép cà rốt khá dễ dàng nên không có nghi ngờ gì rằng nó sẽ đồng hành với những người bận rộn.
Tại sao bạn không tận dụng điều trên để tìm công thức nước ép cà rốt yêu thích của mình?

One thought on “Tăng cường hệ miễn dịch bằng nước ép cà rốt

  1. Pingback: Các loại Vitamin A và Vitamin A có tác dụng gì? - CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *